Kolejne wyróżnienia naszych restauracji w przewodniku Michelin Guide 2018 „Main Cities of Europe”

Kolejny rok z rzędu nasze restauracje zostały wyróżnione przez prestiżowy przewodnik Guide MICHELIN FR! W dniu 08.11.2018 w Krakowie miało miejsce oficjalne wręczenie plakiet przewodnika Michelin Guide 2018 „Main Cities of Europe”. Kolejny rok z rzędu: La Campana i Restauracja Bianca Pasta & Wine została wyróżniona jednym kompletem sztućców, natomiast Kogel Mogel – dwoma kompletami sztućców ! Nagrodę, z rąk prezydenta Akademia Gastronomiczna w Polsce Macieja…

Rober Koczwara – szef Kuchni restauracji Fiorentina – w najnowszym numerze dwutygodnika Viva! – Przepisy mistrzów.

Viva! Kuchnia – Przepisy mistrzów, to kulinarne propozycje finalistów konkursu Wine & Food Noble Night 2018. W najnowszym wydaniu tego dwutygodnika, szef Kuchni restauracji Fiorentina, nominowanej do finału konkursu Wine & Food Noble Night – Robert Koczwara, miał okazję zaprezentować przepis na wyjątkową pierś z kaczki z gruszką i młodymi ziemniakami. Konkurs Wine & Food Noble…

Restauracja Fiorentina wśród 12 najlepszych restauracji w Polsce – XI Gala Wine&Food Noble Night

To co nieoczywiste… już 13 października podczas XI Gali Wine&Food Noble Night. Wręcz Nierzeczywiste wrażenia, wręcz Nadprzyrodzone umiejętności szefów, wręcz Ponadczasowa sztuka kulinarna… to niewinne nawiązanie do tryptyka Andrea Malraux poetycko oddaje plan organizatorów tegorocznej Wielkiej Gali WFNN, która ma poruszać klimatem, czarować barwami, niepokoić lustrzanymi odbiciami. To jedynie otoczka Tajemnicy – scenografii i scenariusza, nad którą pracuje sztab specjalistów. „Oczarowanie,…

Szara Gęś potrójnym Laureatem Wine&Food Noble Night

I miejsce w kategorii: przystawki, danie główne i nagroda Jury Profesjonalnego! Jesteśmy bardzo dumni! Gratulacje dla całego zespołu!

Wine& Food Noble Night 2017 👏🏻👏🏻

PRZYSTAWKA:

I miejsce: Szara Gęś

II miejsce: Ostoja Chobienice

III miejsce: Qualita

DANIE GŁÓWNE:

I miejsce: Szara Gęś

II miejsce: Ostoja Chobienice

III miejsce: Lumiere

Wyróżnienie jury profesjonalnego: Szara Ges