Srebrny medal w Mistrzostwach Polski w Przygotowaniu Deseru

Nasze niesamowite dziewczyny Marta Staszel oraz Kasia Smaga z restauracji Szara Gęś, wywalczyły drugie miejsce wśród dwunastu drużyn z całej Polski, którym udało się zakwalifikować do ogólnopolskiego finału 🎉🎉🎉🥈🥈🥈Dumnie reprezentujemy Kraków!

Gratulujemy pozostałym laureatom Restauracja HALKA oraz Filharmonia Smaku – Restauracja Autorska🥳🥳🥳

Bocuse d’Or Poland – 3 miejsce dla Michała Stężalskiego

Finałowe zmagania Bocuse d’Or Poland za nami‼️ Nasz Szef kuchni Michał Stężalski zajął trzecie miejsce. Jesteśmy z niego bardzo dumni! 😊😊 Gratulujemy wszystkim, którzy wzięli udział w tym wymagającym przedsięwzięciu, a także zwycięskiej trójce 👏🙌 W kolejności miejsca na podium zajęli: 🥇Jakub Kasprzak Sezony. Restauracja i Hotel, Trzek 🥈Ernest Jagodziński Autentyk – kuchnia i ludzie, Poznań 🥉Michał Stężalski Szara Gęś, Kraków To było niesamowite popołudnie!…

Kolejne wyróżnienia naszych restauracji w przewodniku Michelin Guide 2018 „Main Cities of Europe”

Kolejny rok z rzędu nasze restauracje zostały wyróżnione przez prestiżowy przewodnik Guide MICHELIN FR! W dniu 08.11.2018 w Krakowie miało miejsce oficjalne wręczenie plakiet przewodnika Michelin Guide 2018 „Main Cities of Europe”. Kolejny rok z rzędu: La Campana i Restauracja Bianca Pasta & Wine została wyróżniona jednym kompletem sztućców, natomiast Kogel Mogel – dwoma kompletami sztućców ! Nagrodę, z rąk prezydenta Akademia Gastronomiczna w Polsce Macieja…

Rober Koczwara – szef Kuchni restauracji Fiorentina – w najnowszym numerze dwutygodnika Viva! – Przepisy mistrzów.

Viva! Kuchnia – Przepisy mistrzów, to kulinarne propozycje finalistów konkursu Wine & Food Noble Night 2018. W najnowszym wydaniu tego dwutygodnika, szef Kuchni restauracji Fiorentina, nominowanej do finału konkursu Wine & Food Noble Night – Robert Koczwara, miał okazję zaprezentować przepis na wyjątkową pierś z kaczki z gruszką i młodymi ziemniakami. Konkurs Wine & Food Noble…

Restauracja Fiorentina wśród 12 najlepszych restauracji w Polsce – XI Gala Wine&Food Noble Night

To co nieoczywiste… już 13 października podczas XI Gali Wine&Food Noble Night. Wręcz Nierzeczywiste wrażenia, wręcz Nadprzyrodzone umiejętności szefów, wręcz Ponadczasowa sztuka kulinarna… to niewinne nawiązanie do tryptyka Andrea Malraux poetycko oddaje plan organizatorów tegorocznej Wielkiej Gali WFNN, która ma poruszać klimatem, czarować barwami, niepokoić lustrzanymi odbiciami. To jedynie otoczka Tajemnicy – scenografii i scenariusza, nad którą pracuje sztab specjalistów. „Oczarowanie,…